haircutsmag.com | 22.0%割引 8/31まで! 實光刃物 ペティ 牛刀 筋引き 黒水牛黒檀柄
販売価格 :
¥92,900円
¥72,462円
(税込) 送料込み
商品の情報
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商品詳細
調理器具
こちらの商品は、實光刃物
SG2(R2)和 和ペティ135mm
SG2(R2)和 和牛刀210mm
SG2(R2)和 和筋引き240mm
黒水牛黒檀柄交換タイプになります。
本職用で使用していましたが、包丁整理に伴い手放すことに致しました。
少し専門的な用語になってしまいますが、元々蛤形状(コンベックス)だったものを、刃抜けを良くするためにセイバータイプに研ぎ卸し(本刃付け)をして、鋭角に鎬を作り、軽く糸刃を引いた状態です。
お写真ではわかりにくいですが、ペティ、筋引きは1cmくらい、牛刀は2cmくらいのところを狙って鎬があります。
最後に行った刃付けは、シャプトン#320→#1000→天然砥石#2000~5000近辺、最後にシャプトン#12000で糸刃を引いてあります。
平、切り刃共に耐水ペーパーとピカールで磨き、半鏡面の状態になっております。
SG2はステンレス系(厳密には粉末ハイス鋼)でも固めの鋼材になりますので、ちょっと切れなくなった程度では仕上げ砥石で糸刃を引けば問題なく切れるようになると思います。
家庭でご使用いただくよりかはお仕事でご使用いただく方向けの包丁にはなってしまいますが、切れ味は抜群なのでセットでお探しの方いらっしゃいましたらいかがでしょうか?
お渡しする前に糸刃だけ軽く引き直してお渡しします。
先述しましたが、刃抜けを良くするために横は研ぎ卸しましたが縦の刃減りはほとんどないと思います。
やや傷や汚れありについては本刃付けした際に寝かせて研いでいるため、研ぎ傷や磨き傷はあります。
柄等に割れやひび等はございません。
8/31まで出品して、お引き取り手がないようであれば自身で使うようにします...
価格交渉等あればお気軽にコメント、または希望を出してください。
参考価格(税込み)
和ペティ 20,900円+14300円(黒檀柄交換費)
和牛刀 38,170円+14,300円(黒檀柄交換費)
和筋引き 39,270円+14,300円(黒檀柄交換費)
総額 141,240円
キッチン・食器
キッチン・日用品・その他
こちらの商品は、實光刃物
SG2(R2)和 和ペティ135mm
SG2(R2)和 和牛刀210mm
SG2(R2)和 和筋引き240mm
黒水牛黒檀柄交換タイプになります。
本職用で使用していましたが、包丁整理に伴い手放すことに致しました。
少し専門的な用語になってしまいますが、元々蛤形状(コンベックス)だったものを、刃抜けを良くするためにセイバータイプに研ぎ卸し(本刃付け)をして、鋭角に鎬を作り、軽く糸刃を引いた状態です。
お写真ではわかりにくいですが、ペティ、筋引きは1cmくらい、牛刀は2cmくらいのところを狙って鎬があります。
最後に行った刃付けは、シャプトン#320→#1000→天然砥石#2000~5000近辺、最後にシャプトン#12000で糸刃を引いてあります。
平、切り刃共に耐水ペーパーとピカールで磨き、半鏡面の状態になっております。
SG2はステンレス系(厳密には粉末ハイス鋼)でも固めの鋼材になりますので、ちょっと切れなくなった程度では仕上げ砥石で糸刃を引けば問題なく切れるようになると思います。
家庭でご使用いただくよりかはお仕事でご使用いただく方向けの包丁にはなってしまいますが、切れ味は抜群なのでセットでお探しの方いらっしゃいましたらいかがでしょうか?
お渡しする前に糸刃だけ軽く引き直してお渡しします。
先述しましたが、刃抜けを良くするために横は研ぎ卸しましたが縦の刃減りはほとんどないと思います。
やや傷や汚れありについては本刃付けした際に寝かせて研いでいるため、研ぎ傷や磨き傷はあります。
柄等に割れやひび等はございません。
8/31まで出品して、お引き取り手がないようであれば自身で使うようにします...
価格交渉等あればお気軽にコメント、または希望を出してください。
参考価格(税込み)
和ペティ 20,900円+14300円(黒檀柄交換費)
和牛刀 38,170円+14,300円(黒檀柄交換費)
和筋引き 39,270円+14,300円(黒檀柄交換費)
総額 141,240円
キッチン・食器
キッチン・日用品・その他
商品の情報
商品の状態 | やや傷や汚れあり |
-
商品満足度
5 -
採点分布
(3271件)-
5つ★
-
4つ★
-
3つ★
-
2つ★
-
1つ★
-
5つ★
-
5
コメント失礼致します。 こちらはまだ在庫はございますか?
キナコ*** 31歳 男 2024-09-29 -
4.9
おかき様 ありがとうございます! 上記確認致しました。 それでは購入させて頂きます。 宜しくお願い致します!
あきら*** 27歳 女 2024-09-29 -
4.8
横から失礼します 14000円なら即決で購入させて頂きたいです コムギさんが14000円で購入されないなら専用でお願いします
のぶ*** 23歳 男 2024-09-22 -
5
はじめまして、都市ガスでしょうか?プロパンガスでしょうか?宜しくお願い致します。
Hoop*** 25歳 女 2024-09-22 -
4.9
一度現物を見ること可能でしょうか? 宜しくお願い致します。
ソフモ*** 31歳 男 2024-09-20 -
4.8
コメントありがとうございます こちらの商品はどんどんお値下げして今野お値段にまでなりましたので 今のところお値下げは考えておりません よろしくおねがいいたします
tigertiger*** 29歳 女 2024-09-20 -
5
お世話になっております。 畏まりました。 恐れ入りますが、一度完成品画像をお客様へ確認させて頂きます。 必ず4/6にご返答させて頂きますので、こちらの都合で申し訳ございませんが、何卒宜しくお願い致します。 FROM JAPAN
FROM JAPAN公式アカウント01*** 24歳 男 2024-09-20