haircutsmag.com | 20,067円引き BOND VECINA 2012

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カリフォルニアの購入ワイン、ハーランの生産者が送るボンドシリーズから評価の高いヴェシーナです。

調べたのですがこのヴィンテージは販売されていないので現在では手に入らないワインかと思います。

2012年はパーカーもサックリングも100点をつけているためヴェシーナの中でもかなり高評価なヴィンテージだと思います。

昔勤めていた飲食店に無理を言って譲ってもらった品で3年以上は少なくとも保有してきました。

保管中は12℃のフォルスターです。

以下、エノテカからワイナリーの説明です。

商品の紹介

スペイン語で「隣人」を意味するヴァシィーナ。その名の通り、ブドウ畑はボンド・ワイナリーのすぐ南東にありオークヴィルの西の麓、標高約80mの緩やかな斜面に位置しています。小石や粗い砂利、細かい砂、さらに細かい粘土が堆積する川が長年をかけて形成した土壌。東向きの段々畑は朝日を受け午後には直射日光を受けず日較差が大きい上にサンパブロ湾からの冷たい風の影響で涼しいため、ブドウはゆっくりと時間をかけて成熟します。造られるワインはしっかりと凝縮した果実味の中に、熟したタンニンと生き生きとした酸、そして複雑味を有しており、生き生きとしたエネルギーとニュアンスに富んだ美しくも荘厳な仕上がりです。

伝説的生産者ハーラン・エステートが設立した兄弟ブランド。

カリフォルニア、ナパ・ヴァレーの地に居を構え、カルトワインを代表するハーラン・エステート。ボンドは、そのハーラン・エステートの創設者ビル・ハーラン氏、醸造責任者ボブ・レヴィー氏、そしてワインメーカーはコーリー・エンプティングとう布陣でワインを手掛けています。ハーラン・ステートがブレンドによってエステイトの特色を表現するボルドー的な造りなのに対して、ボンドはブルゴーニュ・スタイル。ナパ・ヴァレーのグラン・クリュを表現することをモットーにし、単一畑キュヴェを手掛けています。

ボンドでは、四半世紀を掛けて80以上の畑から厳選した5つの単一畑と20年以上の長期に渡り契約。カベルネ・ソーヴィニヨンのみを用いて、同じ哲学、同じチーム、同じ水準でワインを造ることで、そのテロワールの違いを浮き彫りにしているのです。