haircutsmag.com | 17,000円 【送料着払い】ドメーヌ・デ・クロワ　コルトングランクリュ　レ・グレーヴ2015

ワイン
食品・飲料・酒

正規インポーター品の貴重なバックヴィンテージです。

原産国:　フランス　ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/アロース・コルトン
造り手:　ダヴィッド・クロワ
品種:　ピノ・ノワール100%

【ドメーヌ・デ・クロワについて】
わずか22歳で、150年近い歴史を誇る名門ネゴシアン、カミーユ・ジルーの醸造長に抜擢され、現在ブルゴーニュ・ワインの次世代を担う重要生産者として大きく脚光を浴びる、ダヴィッド・クロワのドメーヌ。クロワは1978年、ロワールのトゥール生まれ。ブルゴーニュ大学醸造学部在籍時のコント・アルマンでの研修時代から、その手腕に注目が集まっていた。当ドメーヌの初ヴィンテージは2005年。畑はビオロジック。醸造哲学は「どの年に、どこで採れたブドウか、というエスプリが、飲んだ時に感じられるワインを生むこと」。そのためにまず選果を徹底し、収穫時に畑内での選果の後、さらにセラー内で2回、選果を行う情熱を持つ。新樽率はグランクリュでも20～30%に抑制。セラー内での人的介入は発酵温度管理と亜硫酸添加以外はほぼ何も行わず、結果生まれるワインは、温かさ、古典的ニュアンス、洗練度の全てに高貴さをまとっている。

＊内容量：750ml

【プロフィール欄ご一読をお願いいたします】
⚫︎ ︎エチケットに、経年による汚れや擦れがあります。写真をよくご確認ください。
⚫︎保管状況:購入後倉庫会社のワイン専用倉庫で定温定湿管理（12-14度）
⚫︎ 写真は現物です。ヴィンテージ等につき商品説明と万一齟齬がある場合、現物である写真が優先します。
⚫︎ブショネの対応は致しかねます。個人所有物である事をご理解の上ご検討ください。
⚫︎ペットなし、非喫煙者、香水使用なしです。
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種類···スティルワイン

種類···赤ワイン

産地···ブルゴーニュ
飲料・酒