haircutsmag.com | 22.0%割引 パヴィヨン ブラン デュ シャトー マルゴー 1994

#シャンパンお婆ちゃん
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Pavillon Blanc du Chateau Margaux　Chateau Margaux　1994
パヴィヨン ブラン デュ シャトー マルゴー 1994
ワインスペクテーター: 91点


シャトー・マルゴーが、ソーヴィニヨン・ブラン100％で造る白ワインです。生産量はマルゴーの5分の1という稀少な一本。熟成のポテンシャルはボルドーの白ワインの中でも突出しており、30年は熟成すると言われています。

古くから所有する畑より収穫したブドウを厳選、グラン・ヴァンと同等の厳しい選果を行います。オークの新樽で発酵させた後、澱と共に半年ほど熟成。

グレープフルーツに蜂蜜、ヘーゼルナッツを感じる明るい印象の香り。密度ある果実味は爽やかな酸味と混ざり合い、瑞々しさと芳醇な余韻を演出します。単一品種とは思えない、濃密で上品な旨味が溢れる白ワインです。
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