haircutsmag.com | 1,500円引き 尚台正吉　鎌形薄刃包丁　刃渡り21.5cm

#包丁 #鎌形薄刃包丁 #尚台正吉 #21.5cm
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
調理器具
刃渡りは約21.5cmです。
キッチン・日用品・その他
全鋼製です。

綺麗な状態で裏もあたりますので長く使えると思います。

●サイズ：刃渡り約215mm
●外寸370mm
重量バランスも良くサイズ的にプロの方や一般のご家庭にもお薦めです。
キッチン・食器

大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。

商品の情報

カテゴリー	キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
商品の状態	やや傷や汚れあり

●重量195g

片刃です。
柄は黒水牛柄です。
平の尚台正吉の刻印は平の面直しで尚台の文字が半分消えてしまいました。
尚台正吉の鎌形薄刃包丁です。

平も切刃もほぼ鏡面です。

鋼材は不明です。
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.7mm