haircutsmag.com | 14,850円 有次　鎌形薄刃包丁　特製　刃渡り18cm

調理器具

プロの方から一般家庭で使用できると思います。

商品の情報

カテゴリー	キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
商品の状態	やや傷や汚れあり

有次の鎌形薄刃包丁です。

平と切刃を中心に磨きました。

ほぼ鏡面です。

鋼はたぶん白鋼です。
錆がありましたがほぼ修復できましたが
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.4mm
砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。

●外寸320mm
#包丁 #鎌形薄刃包丁 #有次 #18cm #鏡面
裏の孔食跡が少し残りました。
刃渡り約18cmとなります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
切刃も平もほぼ鏡面となっております。

キッチン・食器
気にならなければお薦め致します。
片刃です。
柄は黒水牛柄です。
キッチン・日用品・その他
刃渡り18cmの鎌形薄刃包丁です。
●サイズ：刃渡り約180mm
●重量186g

全体的に綺麗ですし長く使えると思います。